Schokolade geht immer. Schokolade hilft bei allem. Mit Schokolade kann man eigentlich nichts falsch machen. Am aller liebsten mag ich ja eigentlich dunkle, herbe Schokolade. Aber diesmal, da ich es zu Nuss-Nougat kombinieren wollte, habe ich zur Milchschokolade gegriffen. Irgendwie fand ich diese Kombination stimmiger. Und knusprig sollte es diesmal werden. Da passt die nussige Note des Nougat ja perfekt.

So habe ich mich für einen Knusperboden mit Haselnüssen entschieden, die hatten mir bei meinem Apfel-Karamell Törtchen so gut geschmeckt. Bloss hab ich mich diesmal in der Grösse vertan, sie passen in den Proportionen nicht ganz zu den kleinen Törtchen. Aber das ist ja zum Glück bloss ein optisches Problem. Mehr zum knuspern schadet ja nicht;-) Auf dem Knusperboden sitzt das Törtchen aus Schokoladenmousse. Im Törtchen drin versteckt sich ein mit Haselnusslikör getränkter Schokobiskuit. Wortwörtlich gekrönt wird das ganze mit einer aufgeschlagenen Nuss-Nougat Sahne.

Die Deko aus Nuss-Nougat Sahne hat in meiner Fantasie etwas anders ausgesehen. Aber ich bin nicht wirklich geübt, wenn es um das Hantieren mit Spritzsack und Tüllen geht. Uuuund, riesen enttäuscht bin ich über die Qualität meines Schoko-Samt-Sprays. Eigentlich sind diese Dinger ja an Einfachheit nicht zu überbieten und so eine schnelle Deko ist ja eine tolle Sache. Aber auch nur, wenn die Spraydose funktioniert. Wenn ich an diesem Morgen Zeit gehabt hätte, hätte ich ja eine Spiegelglasur gemacht. Aber weil’s schnell gehen sollte, hatte ich zum Samt-Spray gegriffen. Geärgert hab ich mich! Gut war ausser mir niemand zu Hause. Keine schönen Worte hat man da gehört. DAS DING HAT NICHT FUNKTIONIERT. Alle zwei Sekunden war wieder aus die Maus. Schnell, schnell wär anders gewesen…

Zum Rezept: Wer wie ich 8 kleine Törtchen machen möchte, halbiert die Zutaten für die Knusperböden und das Schokobiskuit.