Bekanntermassen liebe ich (beinahe) alles Süsse. Aber manchmal ist dann doch einfach genug und es muss mal etwas Abwechslung her. Nicht dass ich jetzt plötzlich leidenschaftlich beginnen würde Herzhaftes zu kochen – soweit ist es noch nicht! Aber, die süssen Noten lassen sich ja ganz gut auch mit anderen Geschmacksqualitäten kombinieren. Diesmal habe ich mich …
Es ist eine schöne Zeit, wenn die Kirschen reif sind und man bis über beide Ohren drin steckt, in einem riesen Berg von diesen süssen Dingern. Dies führt dazu, dass ich gleich zwei Fliegen auf einen Schlag erledigen konnte: Den Berg Kirsch ein wenig abtragen und einer lieben Kollegin eine kleine Freude machen. Die Kombination …
Ein ganz besonderer Tag erfordert eine ganz besondere Torte! Und ein runder Geburtstag ist nun mal ein ganz besonderer Tag, besonders wenn es der eigene ist. Da ich jede Gelegenheit nutze um mich kreativ in der Küche auszutoben, hab‘ ich natürlich meine Geburtstagstorten selbst gemacht. Eine meiner momentanen Vorlieben ist die „Dulcey“ Schokolade von Valrhona. …
Schokolade geht immer. Schokolade hilft bei allem. Mit Schokolade kann man eigentlich nichts falsch machen. Am aller liebsten mag ich ja eigentlich dunkle, herbe Schokolade. Aber diesmal, da ich es zu Nuss-Nougat kombinieren wollte, habe ich zur Milchschokolade gegriffen. Irgendwie fand ich diese Kombination stimmiger. Und knusprig sollte es diesmal werden. Da passt die nussige …
Nun konnte ich es nicht mehr leugnen; der Winter ist nun auch bei uns angekommen. Die Kinder haben die ersten Schneeflocken zelebriert und ich hab‘ mehr und mehr winterliche Aromen bei mir in der Küche angesammelt. Eins meiner Lieblingsaromen, welche unmittelbar zum Winter gehört ist der Duft der Mandarinen. Ich geb’s zu, ich gehör‘ zu …
Es gibt diese kurze Zeit im Herbst, leider ist sie meistens wirklich nur ganz kurz, in der man in den Geschäften meine absoluten Lieblingsäpfel kaufen kann. Es kommt einfach keine andere Apfelsorte an sie ran, den Cox Orange. Wenn ich die ersten Exemplare entdecke, kauf ich gleich so viel ein wie ich tragen kann und …
Dies ist die Kurzfassung deines ersten Beitrags.